재료준비(5인분)

1.말린미역 30g을 찬물에 2시간정도 불려서 깨끗이씻어 먹기좋은 크기로 짧게 뜯어놓는다.

2.양지머리 200g을 찬물에 1시간정도 담가서 핏물을 빼준다.

3.다진마늘1큰술. 조선간장(재래간장)3큰술. 참기름1작은술. 물3 ℓ를 준비한다.

만드는방법

1.냄비에 물을붓고 양지머리를 넣어서 중불에 1시간정도 푹익혀 건진다.

2.고기 삶은물의 기름기를 걷우워내고 준비한 미역을넣어 맛이 우러나고 미역이 부드러워지도록 중불에서 20여분정도 끓인다.

3.삶은고기를 잘게찢거나 칼로썰어서 끓고있는 미역국에 넣고, 다진마늘과 조선간장으로 간을 맞추어서 한소끔 끓인뒤 참기름을 넣어주면 완성이 되며 기호에따라 덧간을 할때에는 소금과 소고기다시다를 사용하여도 됩니다.